גאנאדו, על פי האטימולוגיה שלה, היא מילה שמקורה גרמני, בהיותו אחד הקולות הוותיקים ביותר בקסטיליה כפי שתועדו; זו מילה זו נוצרת ישירות מהפועל "win". למונח בקר מספר משמעויות, המסודרות ב- RAE, אחת מהן מצהירה כי זו "אמירה" של אדם כאשר הוא מצליח לנצח; הוא מצליח לשמש גם כתוארלהזכיר שמשהו מסוים "מנצח". בנוסף, זה ידוע כבקר לאותה קבוצת דבורים שנמצאת בכוורת או מצידה לקבוצת האנשים, אך משתמשים בה באופן דיבור. השימוש הנפוץ ביותר שניתן למילה בקר משמש להתייחסות לקונגלומרט של בעלי חיים, בעיקר יונקים עם ארבע רגליים המגודלים על ידי האדם לצורך ניצול וסחר מרבי שלהם, כולל ייצור בשרם וכל נגזרותיו במטרה העיקרית להאכיל את המין האנושי.
הנוהג של גידול בקר מכונה גידול בקר, עבודה שבני אדם עשו מאז ימי קדם. יש לציין כי בעלי חיים אלה סיפקו יתרונות גדולים, במיוחד מזון, מאז ראשית האדם; אבל לא רק זה, אלא גם כי נגזרים בעלי חיים יכול לשמש גם על ידי בני אדם, כגון עור או אחרים שלהם, כך אפשר לומר כי זה אומר אחד המרכיבים החשובים ביותר של הפעילות הכלכלית של האנושות, מתן מקורם לחברות מורכבות יותר.
ישנם סוגים שונים של בקר; כאן נסווג אותם לפי סוג החיה המשמשת לביותם. ביניהם:
בקר או בקר: סוג זה כולל את כל מה שכולל ביות כל מיני פרות, שוורים ושוורים.
בקר כבשים: הוא מורכב מכבשים, מבחינת השימוש והביות שלהם.
חזירים: קבוצה המורכבת מחזירים.
בקר עזים: מורכב מכל סוגי העזים.
בקר סוסים: הוא מורכב מכל אותם סוסים וסוסות.
גידול עופות: מדובר בתרגול, שימוש וגידול של כל מיני ציפורים.
גידול דגים: פעילות שקועה בגידול דגים לשימוש האדם.
ארנבות: כולל ביות ושימוש בארנבות וארנבת.
גידול דבורים: האם זו פעילות המופקדת על גידול דבורים.
חקלאות ימית: זהו מכלול הפעילויות המקדמות רבייה של רכיכות, סרטנים ואצות ים.
גידול על: פעילות הקשורה לרבייה ושימוש בחלזונות אכילים.
