אוכל הוא הפעולה וההשפעה של האכילה, כהגדרתם של האקדמיה הספרדית המלכותית. זו מילה שמקורה בלטינית "alimentum" שמשמעותה אוכל. מזון הוא הפעולה שבאמצעותה מזון מסופק או מסופק לגוף, זה כולל בחירת מזון, הכנה או בישול ובליעתו; מזונות המספקים חומרים שאנו מכנים חומרים מזינים וויטמינים, הדרושים לשמירה על בריאות טובה ולמניעת מחלות. כל זה תלוי בצרכים של כל אדם, בזמינות המזונות האמורים, בין הדת, התרבות, המצב הכלכלי ו / או החברתי. אוכל הוא מעשה או אירוע מרצון, הנלמד לאורך כל החיים ואחד הבסיסיים ביותר בעולם היצורים החיים, בשל יחסיו להישרדותם היומיומית.
יצורים חיים זקוקים לתזונה מאוזנת, בנוסף למים, שהם חיוניים, הם זקוקים לתזונה נאותה אשר חייבת להכיל סדרה של חלבונים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות ולחיים. נכון לעכשיו, הדיאטה אינה מאוזנת ביותר, והוספה לכך חיי ישיבה הם הגורם למחלות רבות.
כדי לקבל תזונה טובה ובריאה, נוצרה פירמידת המזון, שנוצרה מאז תחילת שנות השבעים, ושונתה או עודכנה לאורך השנים, היא מורכבת מקבוצות; כאשר בראשונה הוא מורכב מדגנים, אורז, ואז עוקבים אחריו ירקות וקטניות טריות; אחר כך פירות טריים, ואז שמנים ושומנים, הקבוצה הבאה למוצרי חלב והקבוצה האחרונה לבשרים, דגים וקטניות מיובשות. זו הגרסה שהוצגה על ידי משרד החקלאות של ארצות הברית ועדכנה בשנת 2011.
