זהו מדע שאחראי על לימוד השיטות השונות שבאמצעותן ניתן להשתמש בבעלי חיים וחיות בית בצורה יעילה יותר להשגת תשואה גבוהה יותר, והוא גם אחראי על ניתוח האם בעלי חיים אלה ישמשו את האדם מבלי להשאיר בצד את רווחתם של בעלי החיים המשמשים, מדע זה מנהל משאבים ביעילות כך שיהיו בר קיימא.
זואטכניקה אחראית על עבודה עם בעלי החיים השונים הנמצאים בחוות, במיוחד באזורי ייצור (ייצור מזון לאוכלוסייה), מדע שקשור קשר הדוק עם זואטכניקה הוא רפואה וטרינרית, שכן זו האחרונה היא היא מתמקדת בעיקר בבריאות בעלי החיים, כך שבהמשך המומחה הזואטכני יוכל ליצור תוכנית ייצור המתאימה לסטנדרטים של החווה בה מחזיקים את החיות.
השיפור של מינים השונים דרך גנים הוא מומחיות אחרת של zootechnics, תוך שימוש בטכניקות כגון הזרעה מלאכותית, באמצעות שיטה זו ניתן להגדיל בהרבה את הייצור של נגזרים מסוימים של חיות כגון חלב, בשר, עור, בין היתר.
הגלובליזציה של הכלכלה והמסחר הייתה כזו שהגיעה לחוות ייצור, ולכן חשוב מאוד לדאוג להיבטים כמו איכות המוצרים המיוצרים שם, מסיבה זו זוטכנאים נמצאים חפש מזון ממוצא אורגני המסוגל להאכיל את בעלי החיים בצורה נכונה ובכך למגר את השימוש באלמנטים כימיים כגון סטרואידים.
יש לזכור כי המטרה העיקרית של זואטכניקה היא ייצור בעלי חיים, על מנת להשיג את המוצרים השונים המיועדים לצריכה המונית, כך שזה יכול לקרות יש צורך שיהיה איזון בין רווחיות המוצרים. ובטיחותם, ולכן יזמים בתחום המזון החקלאי זקוקים לרוב לשירותיו של מומחה בתחום הזואטכניקה, על מנת להבטיח הצלחה ברווחיות, מכיוון שרק הוא יכול לספק את הנכון עצות לפיתוח נכון של טכניקות ניצול.
