הם מכלול הטכניקות והתנועות הנמצאות באומנויות הלחימה היפניות השונות, המוגדרות על ידי שימוש בחרבות. שיטות ההוראה משתנות בהתאם לספורט הלחימה הנהוג, מכיוון שבשימוש ביד ביד השימוש בכלי נשק פחות חשוב מעט ורק אנשים בעלי דרגה גבוהה יכולים לקבל גישה לידע. של אמנות זו.
מאז תחילת הלחימה, המוקפת באווירה אמנותית, בכמה מדינות אסיה, השימוש בסכינים היה אחד ההשלמות החשובות ביותר לאזור, במיוחד משום שבפרק העימותים הראשונים השתמשו האנשים המשתתפים בחפצים שונים. וקצב הקרב משתנה, ולכן למידה זו הייתה חשובה מאוד. תנועות אלה נולדו בהודו ובסין, מדינות בהן פותחו אמנויות לחימה בדומה לאלו שנוצרו לימים ביפן.
רוב אלה המכירים את הספורט הזה באופן מושלם כמעט, דיווחו כי עדיין משתמשים בטכניקות שנאסרו ברוב סגנונות הלחימה הנוכחיים, העלולות לגרום לפציעות חמורות ואף למוות, כאשר הן מיושמות אזורים כגון עורקים, מפשעה ולב. בנוסף לכך, הקטאנה, חרב יפנית פופולרית, נחשבה לבסיס כל שיטות הקאטה. עם זאת, המונח קשור גם לתנועות בתוך ספורט לחימה כגון קראטה וג'ודו.