זו היא הפרעה המתרחשת מאז הילדות ומשפיע חלק גדול של האוכלוסייה, אולם זה גם יכול להופיע בבגרות, כתוצאה ניתוחים שבהם חלקים של המעי יוסרו או אחרי דלקות המשפיעות על התפקוד של תאי פְּנִימִי.
זוהי פתולוגיה שנראה כי היא משפיעה על יותר אנשים מדי שנה, אך לעיתים ניתן להעריך יתר על המידה בגלל השפעת דיאטות ללא חלב או ללא גלוטן. מצב זה עלול לגרום להרגלים תזונתיים לא מסתגלים שיכולים להוביל לסילוק מוחלט של מוצרי חלב מהתזונה ולגרום לחסר בסידן. ואכן, חוסר סובלנות ללקטוז אינו אומר להפסיק לצרוך חלב או מוצרי חלב אם ייעוץ מסוים מכובד.
לאנשים עם אי סבילות ללקטוז יש תסמיני עיכול לא ספציפיים. אי סבילות ללקטוז, המתרחשת לאחר צריכת מוצרי חלב, עלולה לגרום לתסמינים שאינם ספציפיים למחלה זו ויכולים להופיע גם למשל בזמן קוליטיס או תסמונת המעי הרגיז. זה יכול להוביל לכאבי בטן, אירוקוליה, פרקי שלשול או עצירות המלווים לעיתים בהקאות.
ישנם תסמינים אחרים כגון:
פרקי עייפות וירידה במשקל יכולים להופיע אם הדרך לצריכת מזון חלבי לא משתנה. כאבי ראש, כאבי פרקים וכאבי שרירים עשויים להופיע.
אין טיפול בגורמים לאי סבילות ללקטוז. הדבר החשוב ביותר הוא להימנע ככל האפשר מחלב, מנגזרותיו וממוצרים אחרים המכילים לקטוז, כלומר להסתגל לתזונה דלת לקטוז. אם אי סבילות ללקטוז נובעת ממחלת מעיים, כמו צליאק (אי סבילות לגלוטן) או מחלת קרוהן, חשוב לטפל בהם. במקרה של צליאק, זה מספיק כדי להפחית את צריכת הגלוטן. באופן זה, הסימפטומים משתפרים ואלה שנפגעים יכולים לחזור לשתיית חלב ומוצרי חלב.
אדם בוגר צורך בממוצע 20 עד 30 גרם לקטוז ליום, בעיקר בחלב ובנגזרותיו. לקטוז דיאטה כרוך ביטול חלב מלא, חלב מרוכז, ריבת חלב, אבקת חלב, שמנת מתוכנית הארוחה כולה. זה חל גם על מוצרי חלב כמו גבינה, יוגורט, גבינת קוטג 'ומזונות עם חלב כמו שוקולד, גלידה, פלאן וכלים המכילים שמנת.
