פרח הפוינסטיה הוא השם שניתן לפרח שהפך פופולרי מאוד במסיבות חג המולד, שמו המדעי הוא euphorbia pulcherrima, מונח שכאשר מתרגמים פירושו היפה ביותר. באזורים רבים ברחבי בעולם, במהלך החגים, קישוטים עשוי בדרך כלל עם הפרחים האלה, יצירת אקלים של שמחה וחגיגה, את העובדה כי פרח זה משמש בשלב זה בשל תכונותיו הפיסיקליות, למשל הצבע האדום, אשר ללא ספק קשור לחג המולד למרות שיש כמה גוונים אבל באחוז מיעוט.
פרח הפוינסטיה הוא יליד אזורי מרכז אמריקה ומקסיקו, הוא האמין כי בימי קדם שבט המקסיקאים השתמש בו בביצוע טקסים והוא מיוצג כסמל לחיים חדשים ולשלמות של לוחמים שנפטרו, שכן שצבע הפרח, סימל את דם הנופלים. יש לציין כי המונח שלפיו ידעה המקסיקה את פרח חג המולד היה cuetlaxóchitl, שפירושו פרח נבול או פרח עור.
לאחר הגעת האימפריה הספרדית לאזור, השימוש בפרח חג המולד הפך למשהו דקורטיבי, במיוחד בחגיגת חג המולד בזכות צבעו האדום העז. ובמשך המאה התשע עשרה היא החלה להתפשט לחלקים אחרים של העולם בזכות שגריר מקסיקו ג'יי.אר פוינסט, הסיבה שבמקומות רבים היא מכונה פוינסטיה.
בטבע הוא גדל בדרך כלל באזורים הסמוכים לנהרות, נחלים, אגמים, כמו גם במרחבים פתוחים ותלולים, במיוחד באזורים המערביים של מקסיקו. צמח זה מאופיין בתגובה לתקופת הפוטו, זאת מכיוון שיש צורך בימים קצרים יחסית ולילות ארוכים יותר כדי לקדם את טונאליות העלים. כמו כן יש צורך שיהיה אור טוב כדי שהעלים שכבר יש להם צבע לא יאבדו את צבעם או ייפלו. ביחס לטמפרטורה, הוא רגיש מאוד לטמפרטורות נמוכות, כמו גם לטמפרטורות גבוהות מדי.
