המילה אמבריולוגיה נובעת מיוונית "ἔμβρυον" אמצעי "עובר" ו "אכסניה" מ "לוגו" ו "מחקר". אמבריולוגיה היא מדע האחראי על המחקר, היווצרות והתפתחות של עוברים עצבים מן gametogenesis הוא היווצרות הגמטות דרך המיוזה מן בתאי הנבט עד למועד הלידה של היצורים החיים. היווצרות ופיתוח של עובר הוא החלק העיקרי בהתפתחות של יצור חיבעוד שהוא נמצא בביצה או ברחם האם, הוא מכונה עובריוגנזה, אך הוא עוסק בתהליך הגנראטיבי המוביל להיווצרותו של אורגניזם רב - תאי, צמח או בעל-חיים, מהזיגוטה. זוהי נורמה הקשורה לאנטומיה והיסטולוגיה.
הצמיחה של עובר מתחילה עם הפריית או הפריה של התהליך שבו שני הגמטות זכרו ונקבת פתיל ליצור אדם חדש עם הגנום נגזר על ידי שני ההורים, אשר מקורו המידע של הזיגוטה כי הוא התא וכתוצאה מהאיחוד של מינית זכר, זרע ואנטרוזואיד עם ביציות תאי המין הנשיות, אשר מזוהה כגמטוציט נקבה או תא נבט המשתתף בהתרבות. כאשר התהליך מסתיים בזמן שכל המבנים והאיברים העיקריים של המוצר נוצרים מתחילת החודש הראשון,העובר נקרא עובר.
אמבריולוגיה עוסק הפער בין התפתחות טרום לידתי, במיילדות, רפואה סב-לידתי ואנטומיה מרפאה המספקת ידע על חיי אדם ועל השינויים המתרחשים במהלך ההתפתחות טרום לידתי.
