זה ידוע כסוג של משטר אכילה שנוצר מהרגלים בריאים המשלב תרגול של תרגילים גופניים עם דפוס אכילה שיש לו יתרונות מרובים לבריאות. תזונה זו נוצרה על בסיס הרגלי הצריכה של אוכלוסיות הים התיכון ומכאן שמה. הוא מאופיין בכך שהוא אחד הדיאטות הבריאותות והמאוזנות ביותר שכן הוא כולל מגוון רחב של מאכלים המציעים מוצרים טריים שונים בעונות ספציפיות.
יותר מלהיות דיאטה, הם הרגלים שניתן לשמור עליהם ככל שחולף הזמן, וכך לשמור על אורח חיים. אחד היתרונות הגדולים שמציעה דיאטה זו הוא יכולתה להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם כגון התקפי לב ושבץ מוחי. בנוסף לעזרה לרדת במשקל, זה גם מוריד את לחץ הדם, מוריד את רמות הגלוקוז בדם ומונע שינויים המשפיעים על גורמי הסיכון ללב. בנוסף לכך, תרומתו הרבה לתפקוד טוב יותר של מערכת העיכול, הוא כולל גם את הכמות הגדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון ממזונו המסייעים במניעת מחלות ווירוסים על ידי האטת תהליך ההזדקנות.
המזונות המותרים בתזונה זו כוללים ירקות, פירות יבשים וטריים, דגים, עופות, דגנים מלאים, חלב דל שומן, יוגורט ושמן זית. מומלץ גם ביצים וגם בשר אדום. מזון הגלם הטרי הוא ראשית האטרקציה של דיאטה זו, שיטות הבישול העיקריות שלה בגריל בתנור. סלטים הם גם מנות נפוצות וקינוחים צריכים להיות מבוססים על פירות מעורבים. חבישות טבעיות חשובות גם בסוג זה של הרגלי אכילה שכן שום ובצל הם המפתח לטעם טבעי כמו גם עשבי תיבול טריים כגון פטרוזיליה, אורגנו ובזיליקום.
באשר לנוזלים , מים ויינות הם הנבלעים ביותר, אולם ניתן לצרוך קפה ותה בכמויות קטנות מאוד. המזונות שיש להימנע מהם בעת תרגול דיאטה זו הם עודפי בשר אדום ומזון מעובד, ולא מזון קפוא ומשומר המכיל כימיקלים. יש להימנע גם מלחמים מתוקים, קמח מזוקק, משקאות ממותקים ושמנים שאינם זיתים.
