המילה אנתרקולוגיה משמשת להגדרת מתודולוגיה בה משתמשים באוסף, הכרה ושימור נטורליסטי של פחם ועץ שחולץ מסביבות ארכיאולוגיות או משקעים טבעיים. לשרידים שהוחזרו יש ערך תרבותי וביולוגי רב, ולכן יש להם משיכה כפולה להיסטוריה הטבעית, על ידי הזכרת דרכם של מינים ומגוון ביולוגי צמחי, והן עבור ההיסטוריה האנושית, מכיוון שהם מאפשרים הבנה רבה יותר של מערכת היחסים שלה עם הסביבה. שרידי פחם ועץ שנמצא, יכול להכיל מידע רב שימושי, עם זאת, יש לנקוט בזהירות רבה מכיוון שמתודולוגיית הניתוח יכולה להיות מעט הרסנית, ובכך להסכים למחקר שלה בקרב מומחים בכדי למנוע אובדן המידע.
בין המידע השונה שאפשר להשיג באמצעות אלה ניתן למצוא: נתונים טקסונומיים, אלה מתקבלים באמצעות מחקר של רקמת הצמח של פחם או עץ, בו מזוהה הסוג, ובמקרים מסוימים, המינים של צמחים עציים. עם ניתוח זה, גם הפחם וגם העץ אינם זוכים לשום סוג של טיפול כימי בזכות ההכרה הבוטנית שלהם.
נתונים אקולוגיים, מידע זה מתקבל על ידי איסוף שרידי פחם או עץ בדרגה ארכיאולוגית וטבעית המספקת רשימה של צמחים עציים, שלרוב יש להם קשר אקולוגי, כדי לשחזר את האופי הסביבתי של אזור בזמן נתון. נתונים הקשורים לבוטניקה, עם שרידי פחם ועץ, ניתן לזהות את הפליאו-צמחייה של האזור ולעקוב אחר הכרונולוגיה ההיסטורית של מיני הצמחים.
נתונים אתנוגרפיים, מידע זה מתקבל כאשר שרידי עץ ופחם נאספים מעבודות יד, עץ בנייה, שריון ארכיאולוגי, כלי נגינה וכו '.
נתונים כרונולוגיים, ניתן לרשום את פיסות העץ או הפחם על ידי פחמן רדיואלי כדי לדעת מהו הסוג או המין הרשום, מה שמאפשר לעקוב אחר ההיסטוריה שלו באזור שנקבע, כן, כל עוד זה נעשה לאחר הזיהוי הבוטני שלו, מכיוון ששיטת הרישום עלולה לגרום נזק למידע שהושג.
