חקלאות קיום היא סוג של חקלאות שבה די בייצור מזון כדי להאכיל את כל המשפחה ואת אלה שעבדו בה. חקלאות זו מתמקדת בהישרדות ובצריכה עצמית. הטכניקות המשמשות את החקלאים הן מעט ראשוניות מכיוון שהם בדרך כלל משתמשים בידיים שלהם, עוזרים לבעלי חיים ואינם משתמשים בכלים רבים.
ישנם סוגים שונים של חקלאות קיום, חלקם הם:
חקלאות נודדת על ידי שריפת גופות: בסוג זה של חקלאות, האדמה שבה היא הולכת להיות מעובדת מקורם בכריתת עצים ושריפתם, שם משמש האפר כקומפוסט, אחר כך הוא נטוע שוב. החקלאים מנצלים את השדות הללו במשך כמה שנים, לאחר שמיצוי האדמה הם הולכים למקום אחר ומבצעים את אותו הליך. וכך הם ממשיכים עד שהם חוזרים לנקודת ההתחלה. סוג זה של חקלאות מתבצע לעתים קרובות באזורים המשווניים המקופחים ביותר כמו אגן האמזונס ומפרץ גינאה.
חקלאות גשמים נרחבת: מורכבת מדישון האדמה בקומפוסט שמקורו בבעלי חיים, באופן זה ניתן לקשור פעילויות חקלאיות לבעלי חיים, מה שמאפשר שימוש מתמשך באדמה. זה מיושם בדרך כלל באזורים יבשים של אפריקה.
חקלאות אורז מושקה: זו מתבצעת באזורים של גשמים בשפע, אדמות פוריות וחורפים חמים. ייצור אורז חיובי מאחר ומדובר בצמח שאינו מחליש או הורס את האדמה. גידולים אלה גדלים באופן נרחב במונסון אסיה, שכן באזור זה בדרך כלל יורד גשם בשפע באמצע השנה, ומאפשר לחקלאים לקצור אורז פעמיים בשנה. סוג זה של חקלאות הוא בדרך כלל אינטנסיבי מאוד שכן כל חלקת אדמה משמשת להשגת ייצור רב יותר.
בחקלאות קיום נזרעים בנוסף לגידול אורז גם תירס, קסווה ודוחן. הכלים המשמשים את החקלאים הם ראשוניים (מגרפות, מחרשה ידנית, מגל, גרזנים וכו ').
אחד היתרונות של חקלאות זו הוא שאנשים יכולים לגדל את המזון שלהם בעצמם ובכך לפרנס את משפחתם.
