אגירקולה הוא תואר שמקורו בלטינית "agricŏla", ומתפרק כדלקמן; "Ager" (שדה טיפוח), בתוספת הפועל "colere" (הכוונה לטיפוח) ולבסוף יש לו סיומת "a" המציינת (הסוכן שעושה משהו). מונח זה משמש להתייחסות לכל הפעילויות הקשורות לפעילות עיבוד האדמה, השגת מזון והפצתו. החקלאות ייצגה זה מכבר פעילות חשובה בהתפתחות התרבויות וייצגה גם פעולת הישרדות שהאדם אימץ במשך מיליוני שנים.
באמצע המאה ה -18 נוצרה המהפכה החקלאית ב"בריטניה הגדולה ", שם הוטמעו לראשונה מכונות שעזרו לזרז את תהליך הקציר והשתילה. בזכות מהפכה זו צצו המצאות טכנולוגיות חדשות המיושמות היום בתהליך החקלאי.
מכונה בסוג פעילות זו משמשת בתחום החקלאות כדי לזרז את התהליך ולשפר שיטות עיבוד; בין המכונות המשומשות ביותר יש לנו את הטרקטור, הרוטוטילר והמקציר. בנוסף למכונות אלה יש ציוד חקלאי (מכשירים המיועדים לפתיחת תלמים באדמה, החיטוי והדישון האדמה) וכלים (מכשירים לעיבוד, ניכוש, הרחקה, הובלה וכו ').
לפעמים המונח סקטור חקלאי מבולבל עם החקלאי, והראשון הוא כל מה שקשור לחקלאות לכלים שלו, מכונות ומוצרים שמקורם צמחי שמתקבלים באמצעות גידול. הקדנציה השנייה כוללת את חלקי המגזר החקלאי, משום שהיא כוללת את הפעילות הכלכלית של השדה ובעלי החיים.
