ה- "Linum usitatissium" או בשמו העממי "פשתן" הוא צמח המתקבל מזרעים, המכונים פשתן. זרעים אלה משמשים בדרך כלל כחומר גלם לייצור שמן פשתן. שמן זה הוא ממקור צמחי, כמו שמן זית, פולי סויה, שמן חמניות וכו '. בין המאפיינים החשובים ביותר שלה, ניתן להדגיש את שימור תכונותיו, זאת מכיוון שהוא מתקבל באמצעות תהליך לחץ קר, שמציע אפשרות לחסוך בחומרי המזון שלו.
שמן פשתן מיוחס מגוון רחב של נכסים, בעיקר באזור הבריאות, להיות אחד היישומים העיקריים שלה, כטיפול להקלה וריפוי עצירות, ובמקרה זה משמש משלשל ממוצא טבעי ב אותם מקרים בהם המטופל מתקשה לרצות את צרכיו. עם זאת, חשוב גם לציין כי שימושים אחרים בתחום הרפואה הם טיפול במצבים מיוחדים כגון; סוגים מסוימים של סרטן, דלקת פרקים, הפרעות חרדה, זיהום בנרתיק, בעיות עם כולסטרול גבוה, בנוסף לכך משתמשים בו בהצלחה על העור כדי למתן את ההשפעה מגירוי וכדי למנוע התקפי לב, רק להזכיר את החשובים שבהם.
למרות האמור לעיל, חשוב לקחת בחשבון את העובדה שישנן הסתייגויות מההשפעה הריפויית הכוללת שלה, שכן ידוע שיש לה עקרונות שהוכחו כמסייעים לפתולוגיות הנ"ל, אולם מומחים ממליצים. שבמקרים הספציפיים שהוזכרו יש מרשם שנעשה על ידי איש מקצוע. הסיבה לכך היא שמחקר רפואי מסוים לא הצליח לאמת את שביעות רצונך ב -100%.
מאידך, בתחום הגסטרונומיה משתמשים בה רבות להכנת מנות ואפילו במשקאות, במיוחד במדינות אמריקה הלטינית כמו בוליביה ופרו, אזורים בהם שמן פשתן הוא מרכיב בסיסי.
