המילה זמבו משמשת להגדרת גזע יליד יבשת אמריקה, הנובע מהתערובת בין אפריקאי שחור לאינדיאני. הם מייצגים קבוצה אתנית מסטיזו הצאצאים מאותם עבדים שהובאו מאפריקה על ידי המתיישבים. רבים מהשחורים שהצליחו לברוח מעושקיהם, קיבלו תמיכה מאנשי הילידים באזור, מכיוון שהם הבינו ואהדו אותם בכך שנתנו להם אוכל ומחסה.
עם הזמן שחורים אלה התחתנו עם נשים ילידות ובאותה דרך גברים ילידים נישאו לנשים אפריקאיות. משם עולה מרוץ הזמבות. שגוי זה היה נפוץ מאוד בוונצואלה, קולומביה, מקסיקו, ברזיל, חופי מרכז אמריקה ופנמה. בכל אחת מהמדינות הללו הזמבואים ידועים בשם אחר, למשל במקסיקו הם מכונים "זאב" ובברזיל "קפוזו".
הזמבואים היו בדרך כלל משרתים של משפחות האצולה באותה תקופה. נכון לעכשיו, קבוצה אתנית זו מייצגת קבוצה חשובה במדינות הממוקמות בצפון מערב דרום אמריקה. רבים מזמבות אלה או צאצאיהם קיבלו מידה מסוימת של תהילה בעולם, ובולטים בהקשרים שונים. לדוגמא, בעולם המוזיקה נמצאת הזמרת והשחקנית ממוצא פורטוריקני ג'ניפר לופז, הזמרת ממוצא ונצואלי קרלוס באוט. בהקשר הפוליטי נמצאים נשיא ונצואלה לשעבר הוגו צ'אבס והדיקטטור לשעבר של פנמה מנואל נורייגה.
חשוב לציין כי גזע זה היה מושא לאפליה או גזענות בהזדמנויות רבות, והנושא הזה נותח מאוד על ידי מומחים בנושא, שמכירים את המצב המורכב שעוברת האוכלוסייה ההודית האמריקאית והאפריקאים, ברוב המדינות. מדינות בהן הם מיושבים.
