הוויסקי טווח, אשר גם מאוית ויסקי בארצות הברית ואירלנד, נובעת מיתרת גאלית סקוטית beatha uisge ואת גאלית אירית uisce beathadh , כלומר, בשני המקרים, "מים חיים. "
ויסקי הוא משקה אלכוהולי המופק מזיקוק תסיסת המלט, הדגנים (שעורה, חיטה, שיפון ותירס) או בירות, ויש לו זנים גדולים שמקורם בשיטת הייצור הנהוגה, החל מהתיישנות לפי המפיק. ובעיקר של המים המשמשים לפיתוחם. סיום S או קלוריות בין 35 ל 50 מעלות.
תהליך ייצור הוויסקי הידוע ביותר הוא זיקוק ההמלטה והתסיסה של דגנים (דגנים) בפרופורציות שונות. במקום בו מנקים את המלט (שעורה) ומשרים אותו במים למשך מספר ימים ומאפשרים לו לנבוט, אחר כך הוא מיובש ונצלה, לאחר קלייתו הוא עובר טחינה, ואז מערבבים אותו עם מים ומוציאים את הסוכרים שלו (הכנת התירוש) תירס זה מותסס בשמרים ומזוקק וכך מתקבל וויסקי.
הוויסקי נלקח לתהליך יישון, בו עליו להישאר בחביות עץ אלון במשך 3 עד 4 שנים, ואז להיות בבקבוקים, לאחסון או למכור בבת אחת. שלב זה חיוני מכיוון שהוא מבטיח את איכות המשקה או לאו.
שיטה נוספת להשגת וויסקי היא עם תמציות ותזקיקים ממקור צמחי, וכך נוצר משקה הדומה לוויסקי מבחינת הטעם והאיכות.
כשאנחנו מדברים על וויסקי, הפופולרי ביותר הוא ויסקי סקוטי. סוגים אחרים הם האירים; הקנדי; בורבון בצפון אמריקה ושיפון וויקי. ויסקי סקוטי הם בדרך כלל שילובים או תערובות של סוגים שונים של וויסקי ולוקחים את השם "ויסקי מעורבב".
ויסקי סקוטי הוא בוודאי המשקאות הידועים ביותר בעולם; עד כדי כך שהוא מיוצר, באיכות טובה מאוד ובמותגים משלו, במדינות מגוונות כמו יפן (Suntory) וארגנטינה (פרימיום), אין לחקות את הוויסקי הסקוטי כפי שהוא ידוע מכיוון שרק בסקוטלנד יש מי נמס שמקורם בתצורות סלע של גרניט אדום.
וויסקי אירי הוא חלק יותר, משיי ועגול יותר מאשר סקוטי. ויסקי ארצות הברית טעמו שונה על ידי האיזון בין הדגנים, והוא מקבל ארומה וניל חזקה במהלך הבשלתו בחביות עץ אלון שרופות חדשות. המותגים הנפוצים והפופולאריים ביותר של וויסקי הם: Ballantine's, Chivas Regal, JB, Jhonnie Walter, Royal Highness, Something Special, House White, The Breeder's Choice ו- The Famous Grouse.
