אדם שהוכשר לעזור, ללמד אנשים אחרים בכל גיל לקיים חיים בריאים על ידי השגת תוצאות טובות יותר מתזונה מאוזנת טובה, ובכך למנוע מחלות כמו השמנת יתר בילדים או השמנת יתר חולנית, תזונאי ידוע גם בתור דיאטנית. או תזונאי והוא איש מקצוע שהוכשר והוכשר בחקר גוף האדם ותפקודו.
התזונאי מחפש למעשה את הדרך המתאימה ביותר עבור כל אדם, נותן לו משטר מותאם אישית לשיפור רווחת הגוף ובדרך זו מחנך אותם על פי מצבו הגופני לשיפור מקסימום בריאותם הנדרשת והנחוצה, התזונאי מסתכל על הבריאות כ מדע ולכן הוא כל הזמן לומד וחוקר התקדמות שהוא מבצע אז עם מטופליו, עם הוראות כיצד להרגיש טוב, להימנע ממחלות, כיצד למנוע אותם בגישה שונה, איך לאכול אוכל יחד עם השילובים השונים שלו לעזור לגוף לתפקד טוב יותר.
הם, כתזונאים, יכולים להתאים לכל אדם תכנית אכילה לא פולשנית או דרסטית, אותה הם עוקבים באמצעות בקרה בה מנותחים התקדמות ושיפורים וכן את חולשות המטופל, כך שניתן להתאים את התוכנית התזונתית לתקופות קצרות. או לטווח ארוך.
התפקידים העיקריים של תזונאי הם: לשלוט במשקל, בין אם יש להוריד אותו או לגדלו בצורה בריאה, שיפור הרגלי האכילה, הם מומחים בנשים בהריון, עוקבים אחריהם מדי חודש, שולטים על גדילת התינוק באמצעות תזונה טובה, שלנשים רבות יש חולשה של חומרים תזונתיים במהלך ההריון, במקרה של סוכרת, עצירות או ילדים מאכילה לקויה שעלולה לגרום לתת תזונה לילד, הם מטפלים במבוגרים או זקנים שעלולים לסבול מיתר לחץ דם, ספורטאים אם הם נכנסים אימונים להיות מוכנים לתחרות.
הערכת מצבו הבריאותי של המטופל משפרת את הכשרתו, במיוחד אם יש לו מצבים רפואיים אחרים או מצבים אותם יש לטפל על ידי רופא אחד או יותר, כגון סוכרת, סרטן וכו '. מחלות כבד, כליות או פסיכולוגיות בכדי למנוע ביעילות אובדן או מחסור בויטמינים ומינרלים.
