מַדָע

מה זה חומוס? »הגדרתו ומשמעותו

Anonim

חומוס הוא החומר המורכב ממוצרים אורגניים מסוימים בעלי טבע מומס, שמקורם בפירוק שרידים אורגניים על ידי אורגניזמים ומיקרואורגניזמים מועילים (פטריות וחיידקים). הוא מאופיין בצבעו השחור, בגלל כמות הפחמן הגדולה שהוא מכיל. הוא נמצא בעיקר בחלקים העליונים של קרקעות עם פעילות אורגנית.

היסודות האורגניים המרכיבים חומוס יציבים מאוד, כלומר דרגת הפירוק שלהם כה גבוהה שהם אינם מתפרקים יותר ואינם עוברים טרנספורמציות ניכרות.

ישנם שני סוגים של חומוס; הזקן, ידוע כי הדרך עקב תקופה ארוכה של זמן כי יש שחלף, מפורקת מאוד, יש צבע בין סגול ואדום; כמה חומרים הומיים האופייניים לחומוס מסוג זה; הם חומצות הומיות, בני אדם הם מולקולות בעלות משקל מולקולרי ניכר ונוצרים על ידי הסתבכות של חומצות חומיות, שכאשר מבודדות יש מראה של פלסטלינה. חומצות הומיות הן תרכובות בעלות משקל מולקולרי נמוך יותר והן בעלות יכולת החלפת קטיון גבוהה (ICC), מאפיין חשוב בתזונת הצמחים. חומוס ישן משפיע פיזית רק על האדמה. הוא חוסך במים ומונע שחיקה, משמש גם כמקום אחסון לחומרים מזינים.

לחומוס הצעיר מצידו יש מאפיינים של החדש שנוצר, דרגת פילמור נמוכה יותר והוא מורכב מחומצות הומיות ופולביות. חומצות הומיות נוצרות על ידי פילמור של חומצות פולווי, שנוצרות על ידי פירוק הליגנין. אחד ממקורות החומוס העיקריים נמצא במכרות לאונרדיתא וברנדט. עם זאת, ישנם מקורות אורגניים לחלוטין כגון חומוס תולעת, חומוס טרמיטים, חומוס מלפפון, בין היתר. כי בנוסף לספק חומרים הומיים עשיר בהרבה במיקרואורגניזמים מועילים ואלמנטים תזונתיים, הם מקובלים יותר בחקלאות אורגנית ואקולוגית.

חומוס יכול להיווצר על ידי חמצון פשוט של נקרומאס בהיעדר אורגניזמים חיים, אך תהליך זה מואץ מאוד כאשר אורגניזמים חיים בולעים חומר אורגני או מפרישים אנזימים שהופכים אותו.

החומר האורגני שמהווה בסיס לחומוס הוא בעיקר ממקור צמחי, ואז מיקרוביאלי ובעלי חיים במהלך תהליך הטרנספורמציה, ואילו המרכיבים העמוקים של האדמה הם בעיקר ממקור מינרלי. חומר הגלם לחומוס הוא אשפה ופסולת צמחים, בשילוב עם רכיבים שמקורם מן החי, המופקדים באופק A (השם שניתן על פני הקרקע על ידי רופאי רגליים) או נוצרים על ידי בעלי חיים הנעים בקרקע, כולל תולעים.