פטריות, הידועות גם בשם eumycotas, הן אורגניזמים המשתייכים לממלכת הפטריות, המקבצים את כל האוקריוטים ההטרוטרופיים, החד תאיים והרובי תאיים, ותזונתם מתבצעת על ידי ספיגה דרך דופן התא.
במשך זמן רב סווגו פטריות עם צמחים (Kingdom Plantea), אך במחקר ממצה נצפה כי הם בעלי מאפיינים שונים כל כך מכל אורגניזם אחר, עד שהם מסווגים כיום לממלכה נפרדת.
בניגוד לירקות, הם אף פעם לא כוללים כלורופיל ולכן אינם פוטוסינתזה, ולכן התזונה שלהם הטרוטרופית, לא רק ביחס לפחמן וחנקן, אלא גם לחומרים אחרים. פטריות הן הטרוטרופים ספרופגיים; כלומר, הם רוכשים את מזונם על ידי פירוק וספיחה של חומר אורגני דרך קרום התא והדופן.
בניגוד לבעלי חיים, התאים שלהם בדרך כלל אינם עירומים, למעט בקבוצות התחתונות, אלא מכוסים בקרום מגן שלרוב הוא כיטין (N- אצטילגלוקוזאמין), והם מתקבצים יחד ליצירת תלי נימה הנקרא hyphae, שפגישתם זה בתורו מהווה גוף תאי או צמחוני החודר למצע.
רבייתו; עם זאת, הוא מסוג ירקות. זה יכול להיות לא מיני, על ידי נבגים או על ידי פיצול; ומינית, על ידי מיזוג של גיימטים, gametogangia או שניהם. סיווגם מבוסס על מאפייני הנבגים המיניים וגופי הפרי. 100,000 מינים ידועים וכוללים חמש פילות : Chytridiomucota, zygomycota, basidiomycota,, ascomuycota, deuteromycota .
רוב הפטריות חיות ביבשה ומציגות דרך חיים ספרופיטית, טפילית או סימביוטית. חשיבותו רבה מהבחינה האקולוגית, מכיוון שהם פועלים על ידי פירוק העץ (ספרופיטים), תקיפת צמחים (טפילים) או יצירת קשרים עם צמחים מסוימים ואפילו בעלי חיים כמו טרמיטים (סימביוטיקה), להם הם מספקים חומרים מסוימים הם לא מסוגלים לייצר אותם.
המדע החוקר פטריות נקרא מיקולוגיה. בני אדם משתמשים בפטריות כמזון (כמהין, פטריות וכו '), שמרים משמשים לייצור לחם ובירה, פטריות אחרות בייצור גבינות מסוימות, לצורך סינתזה של אנטיביוטיקה והורמונים המשמשים ברפואה, כמו גם אנזימים המשמשים בתהליכים תעשייתיים מסוימים.
עם זאת, חלק מהפטריות הן טפילים, ועלולות לגרום למחלות כמו מיקוזיס אצל אנשים; זיהום בעור, בשיער או בציפורניים, או זיהומים אחרים כגון נרתיק, שתן, נשימה וכו '.
