כבשים הן סוג של בקר שמבינים אותו על ידי כבשים; בעלי חיים אלה גדלים על ידי האדם לשימושם המלא, מכיוון שהם יצרנים גדולים של חלב ובשר, אך ביתר שאת על ייצורם הטוב של צמר להכנת בד. כבשים הם יונקים מאכילים עשבים המשמשים כבקר; הביות שלה שומר על מקורותיו בשילוב עם גידול החיה המכונה מופלון, במיוחד באלף התשיעי לפני הספירה. ג במזרח התיכון, זאת במטרה העיקרית לנצל את בשרם, חלבם, עורם וצמרם. מאפיין נוסף הוא שכבשים יכולות לחיות כ- 18 עד 20 שנה.
ניתן לומר כי סוג זה של בקר הוא אחד מהם שניתן להשתמש בהם טוב יותר, במיוחד עבור אותם מרעה צחיחים או צחיחים למחצה; לכן, זהו אחד המינים המנוצלים ביותר באזורים צחיחים ויבשים, מערכות אקולוגיות שאינן מתאימות לסוגים אחרים של בעלי חיים כגון בקר. על פי המדען השוודי, חוקר הטבע, הבוטנאי והזואולוג קרלוס לינאוס, בשנת 1758, ביות הכבשים החל במאה ה -9 לפני הספירה.
חשוב להודיע כי כבשים נקבות מכונות פשוט כבשים, ואילו הזכר נקרא איל; והצעירים משניהם נקראים כבשים. אנשים רבים המוקדשים לביות בעל חיים זה עושים זאת במטרה טקסטילית גרידא, לייצור בגדים, כך שבמקרה זה אין צורך במות החיה. ניתן להשתמש בצמר המיוצר על ידי כבשים ליצירת בגדים כמו מעילים, סדינים, כפפות וכו '.
בין גזעי הכבשים הנפוצים ביותר הם: הברבדו באריגה נגרה, בעל צבע חום עם בטן שחורה, המייצר 75% מהלידות הכפולות, וכמות גדולה של חלב. מערב אפריקה, שמקורה ביבשת אפריקה בצבע חום, עם זנב ארוך, פרופיל קמור ואוזניים קטנות. וזה השחור ראש הפרס, מגיע מאסיה, בצבע לבן וכפי ששמו מרמז הראש שלה הוא שחור, בעל חיים זה הוא מפיק שומן 100%.
