על פי האקדמיה הספרדית המלכותית, היא מגדירה את המילה גידור כאמנות הגידור. זו מילה ממוצא גרמני "skirmjan" שפירושה "להגן", שאומצה על ידי האיטלקי "סקרימה". גידור הוא ספורט אולימפי וקרבי, המורכב משני אנשים זה מול זה עם סכינים, או חרב, חרב או נייר כסף, כאשר כל אחד מנסה לגעת בשני באמצעות הנשק האמור ולכל אדם יש אלמנטים מגנים. כמו מסכה וחליפה מיוחדת.
בגידור הנוכחי משתמשים בשלושה כלי נשק בסיסיים; נייר הכסף הקל והגמיש, המשמש להשגת כיסויי ראש באמצעות טעינה בקצהו הקהה, הלהב שלו מלבני בחתך, ומקום הטאק בין פלורטיסטים הוא פלג גוף עליון; זה היה כלי נשק שמקורו במאה ה -17 להכשרה קרבית בחרב קלה. ואז יש לנו את החרב, שהיא גם כלי נשק אבל יש לה מגן יד גדול יותר, היא כבדה יותר, והלהב שלה משולש; נשק זה נובע מהחרב הצרפתית הקטנה. ולבסוף החבר שיש לו מגן מעוקל עם להב בצורת "T" בחתך רוחב, הנקודות נוצרות על ידי נגיעה בקצה; זה נובע מהנשק ששימש חיילי פרשים. כל כלי הנשק הללו עשויים פלדה מחוסמת
גידור הוא ענף ספורט עם תנועות מורכבות ומהירות, אשר במהלך הלחימה מתרחש סדרה של חילופי ריאות ופינטות איתם על כל לוחם לחקור את יריבו, בהמתנה לרשלנותם ולחולשותיהם להתקפה הבאה. זהו ספורט של מהירות, תיאום ואינטליגנציה; אתם כפופים לסדרה של כללים נוקשים למדי, במטרה שהלחימה תמשיך לפי מה שיקרה באחד עם נשק אמיתי.
