למונח שיוט יש כמה משמעויות, למשל הוא ניתן בשמו למקום בו מצטלבים רחובות או כבישים; מצד שני, בתחום הדתי מייחסים אותו לצלב האבן השוכן בדרך כלל בגליציה, אירלנד ובריטניה, המאופיין בממדים משתנים המוצבים בצומת הדרכים ובפרוזדורים; הם בדרך כלל עומדים על במה עם מדרגות עם ישו המגולף. גם בתחום זה , מי שתפקידו לשאת או לשאת את הצלב מול ישויות דתיות כמו ארכיבישופים בתהלוכות ובפונקציות קדושות אחרות, או הסקריסטאן האחראי על נשיאת הצלב בהלוויות ובתהלוכות , נקרא שייט. אבלנכון לעכשיו השימוש הנפוץ ביותר במילה שיוט הוא התייחסות לטיול התענוגות באמצעות סירה או ספינת נוסעים, עם עצירות בנמלים שונים בעולם לביקורי תיירים.
ההיסטוריה של ספינות התענוגות מתחילה בשנת 1900, אז הופיעה המצאתה של האונייה או האוניה הראשונה במטרה הבלעדית להיות ספינת תענוגות; התקשרה לפרינז'ין ויקטוריה לואיז, האחראית על אלברט באלינג. אמנם בעבר היו ספינות האוקיאנוס המפורסמות, שהעבירו אנשים ממקום אחד למשנהו, דוגמה להן הטיטאניק הפופולרית שטבעה בטיול הראשון שלה. זמן אחר כך ספינות האוקיינוס הללו איבדו פופולריות עם הגעת המטוסים בשנות ה -60 ולאט לאט ספינות השייט זכו לתהילה, הפריחה הגדולה ביותר שלהן החלה בשנות השמונים. לבסוף שימוש תכוף נוסף במונח הפלגה ניתן לספינת המלחמה המהירה ביותר, המצוידים בכלי נשק חזקים ובמגוון רחב מאוד של פעולות; כיום זו הספינה הגדולה ביותר שיש בחיל הים המודרני.
