מטבוליזם נחשב לתהליכים שהגוף מייצר על מנת ליצור אנרגיה מחומרי המזון הנרכשים בתזונה, כאשר צורכים כל סוג מזון שהם מלאים בפחמימות, שומנים וחלבונים, כמו גם מרכיבים תזונתיים שונים הנחוצים ב כאשר הם באים במגע עם מערכת העיכול, הם הופכים בהרכב הפשוט ביותר שלהם להיספג במעי, מקבלים גישה לדם וממלאים את תפקידם המטבולי שנקבע: משמשים דלק למוח. ושריר, אגירת אנרגיה ברקמות השומן או הכבד ועוד.
כאשר מאזן של חומרים מזינים אלה בגוף הולך לאיבוד, הוא מכונה "שינוי מטבולי". הפרעה זו מתרחשת כאשר מופעלות תגובות כימיות שגויות שאינן מאפשרות את תהליך ייצור האנרגיה; על ידי חוסר איזון זה, הרמה הרגילה של חומרים שונים ברקמת הדם מתחילה להצטבר או לרדת, מה שמפעיל מחלות כרוניות כמו פנילקטונוריה, השמנת יתר, בלוטת התריס ועוד. מחלות מסוימות שנפלות בקבוצת הפרעות מטבוליות הן:
סוכרת; זוהי פתולוגיה המאופיינת בירידה או התנגדות לאינסולין (הורמון הלבלב), התוצאה היא עלייה ברמת הגלוקוז בדם לחלוטין אינה תואמת לכל החיים, היא נחשבת לפתולוגיה מטבולית מכיוון שרמת הפחמימות בגוף משתנה. על פי סוג הסוכרת המנוהל, הטיפול יכול להיות חיסון אינסולין או חומרים היפוגליקמיים דרך הפה.
היפרפרתירואידיזם; מחלה זו מאופיינת בכמות מוגזמת של הורמוני בלוטת התריס (T3 ו- T4), אלה אחראים לשמירה על חילוף חומרים קבוע בגוף, כמובן, על ידי הגדלת ההורמונים , תהליך ייצור האנרגיה מוגבר, ויוצר תסמינים שונים כגון: אקסופתלמיה (עיניים בולטות), ירידה מתקדמת במשקל, הזעת יתר (דיאפורזה) ובלוטת התריס מוגדלת (זפק).
תסמונת קושינג; זוהי פתולוגיה שנוצרת על ידי ייצור יתר של קורטיזול, זהו הורמון כליה האחראי להשגת גלוקוז ולכן מעלה את רמות הדם שלו, חלק מהתסמינים המוצגים הם: פנים עגולות (פנים ירח), מוגברות משקל פרוגרסיבי, שיער מוגזם אצל נשים ואובדן ליבידו או תיאבון מיני.
