המונח פרוביוטיקה משמש להגדרת סוג של מיקרואורגניזמים חיים הנמצאים בצמחיית המעי. הם חיידקים המציעים יתרונות לגוף, מסייעים להגנה חיסונית ולקדם עיכול. הפרוביוטיקה הידועה ביותר היא חיידקי חומצה לקטית המצויים ביוגורטים ובשמני בירה.
ניתן לשלב פרוביוטיקה בגוף האדם, באמצעות צריכת מזונות המכילים אותם. מזונות פרוביוטיים הם אלו המכילים כמות מתאימה מסוג זה של חיידקים, המספקים אינספור יתרונות בריאותיים, כגון: הגדלת כוח החיסון, מניעה מהגוף להידבק במחלות. זה עוזר לספיגה טובה יותר של סידן וחומרים מזינים ותורם לעיכול טוב של המזון. הם מצליחים לשפר את אי סבילות ללקטוז. הם עוזרים להילחם בשלשולים ולפי כמה מחקרים שבוצעו, הם מבטיחים כי פרוביוטיקה נוחה להפחתת הסיכוןשל סרטן המעי הגס. חלק מהחיידקים ה"טובים "הללו הם: לקטובצילוס רמנוס ולקטובצילוס אסידופילוס.
פרוביוטיקה מאופיינת ב: עמידותם בפני חומצות קיבה ומלחי מרה. יכולתו לדבוק באזורי אפיתל. יכולתו לשרוד בתוך מערכת העיכול. היכולת שלך להישאר בחיים ויציבים במהלך הפעילות שלך.
יעילותם נעוצה בפעולה שיש להם נגד חיידקים רעים, שכן כאשר פרוביוטיקה תופסת יותר מקום בגוף, חיידקים מזיקים אינם יכולים להתרבות וסבירות גבוהה יותר להיעלם.
חשוב מאוד לזכור כי אמנם נכון שצריכת פרוביוטיקה משפרת את איכות חייהם של אנשים, אך נכון גם שצריכה מוגזמת של אותם עלולה לפגוע בבריאותם ולגרום למצבים כמו שלשולים או דלקת מעיים.
יש מונח דומה מאוד שנקרא פרביוטיקה וזה טוב להיות מסוגל להבחין ביניהם: חומרים פרה-ביוטיים הם חסרי חיים, מטרתם היחידה היא לקדם את צמיחתם של חיידקים "טובים", בעוד פרוביוטיקה הם חיידקים חיים.
שניהם חשובים לבריאותם של אנשים, ולכן נוכחותם של שני האורגניזמים בגוף מומלצת, ניתן לעשות זאת אם האדם: מגביר את צריכת הפירות והירקות, נוטל שני יוגורטים מדי יום, צורך לעיתים קרובות את הארטישוק., וזה יהיה טוב שבזמן הכנת האוכל תוסיפו מעט בצל או שום לאוכל.
