השיח הוא שמייצר תפוזים, נקרא כתום מתוק או פשוט כתום. זוהי סדרת דגימות שאינה עולה על 13 מטר גובה במצב טוב ושייכת למשפחת הרוטסאים; גזעו עבה ומכיל ענפים, הנמצאים מטר אחד בדיוק לאחר הקרקע, בנוסף לייצור פרחים מסוימים, הנבדלים על ידי צבעם הלבנבן. כמו כן, זהו צמח שיכול להניב פרי רק אם מקבלים טיפול ספציפי, כמו למשל לתת לו מים מדי יום, להציב אותו באזור שנמצא במגע עם השמש ברציפות ולא לאפשר לזרמי אוויר קרים מאוד ליצור איתו קשר. שיח.
השם המדעי של צמח כזה הוא Citrus sinensis Osbeck (תפוז מתוק) ו- aurantium הדרים (תפוז מר). שניהם מינים היברידיים, שנולדו מהאיחוד של מקסימום הדרים, חובש ורטיקולטה. מדינת מוצאו היא הודו, בנוסף לאחרות כמו סין, וייטנאם ופקיסטן; הפירות הובלו לאירופה, שם גם החלו לייצר אותם. הגעתו לאמריקה סומנה בשם שקיבל, בעיקר בשפה האנגלית, מכיוון שמדובר בנגזרת שגויה של המילה הצרפתית שהטבילה אותו.
עצים אלה היו בעלי סמליות רבה בתרבויות שונות. הפרחים הלבנים שלה נחשבו לנציגי הטוהר שהיה לנשים לפני הנישואין או שאיבדו את בתוליהן; מסיבה זו הם נמסרו לנערה כדי להילחם ברצון לשבור את צניעותה, כשהתחתנה ובמדינות ליד הודו, לזוגות שזה עתה נישאו כדי לאחל להם פוריות. כמו כן, התפוז היה סוג של הצעה שצעיר נתן להורי אשתו כדי לקבל את אישורם.
