סורק הוא מכונה או מכשיר המשמש בתחומים כמו מחשוב, אלקטרוניקה ורפואה לחקר מסמכים או תמונות, חללים וגוף האדם. מכשיר טכנולוגי זה אחראי על קבלת תמונות או מידע של כל אובייקט. ידוע כי הסורק הראשון היה ה- MS-200, שנוצר בשנת 1984 על ידי חברת Microtek שפיתחה אותו כאביזר למכשיר Apple Macintosh.
ה- MS-200 התאפיין בהיותו סורק פשוט מאוד, ללא רזולוציה רבה, שהיו לו מגבלות מבחינת סריקה בשחור-לבן. זה לקח עד 1989 עד שסורקי הצבעים הראשונים הופיעו.
אחד הסורקים הפופולריים ביותר הוא סורק המחשבים, המשמש לדיגיטציה של תמונות ומידע באמצעות מסמכים, ספרים, תצלומים וכו '. פעולתו דומה לזו של מכונת צילום, הסורק אחראי לתצפית על כל המידע הגלוי של האובייקט, במטרה להכניסו למערכת המחשב לשימוש אחר כך.
הם גם ברקוד סורקים, אלה משמשים לעתים קרובות בחנויות, סופרמרקטים ומחסנים, כדי לתעד את הרכישה של פריט ספציפי, המציג את התכונות והמחיר של אותו במחשב המשמש את המוכר. במקרה זה, הסורק מפרש את הברקוד שהמוצר מכיל והוא יספק את כל הנתונים המבוקשים. לאחר ניתוח הקוד, הסורק מפיק צליל המאשר שהקריאה בוצעה.
לצורך זיהוי ביומטרי משתמשים גם בסורקים מכיוון שדרכם ניתן לזהות את האישור המוסמך. למשל יש את סורק טביעות האצבע, סורק הרשתית וסורק הקשתית.
בהקשר הרפואי נמצא ה- TAC, שהוא סוג של סורק שאחראי לקבלת מידע בנוגע לגוף האדם; המידע שמכשיר זה נותן הוא הרבה יותר מדויק מזה שמוצג על ידי רנטגן. מחקרים מסוג זה מבוצעים ברוב המקרים, לפני התערבות כירורגית והם חיוניים לגילוי גידולים. נכון לעכשיו ניתן להשיג תוצאות ממחקרים אלה בתלת מימד.
