זן חיידקי הוא מכלול של חיידקים בעלי שוויון מבחינת המאפיינים הביולוגיים שלהם, כלומר חיידקים מאותו המין, הם נקראים זני חיידקים או מושבות. לדוגמא, E. Coli הוא חיידק שחי בדרכי המעי ואינו חי לבדו. היא עושה זאת על ידי יצירת זנים או מושבות.
חשוב להדגיש את העובדה שמאפייני המושבות מתרחשים בדרגות שונות ושילובים התלויים בחיידקים ובדרך כלל אחידים מאוד. הם משמשים לזיהוי חיידקים בתרבויות מעורבות. עם זאת, בנוסף למאפיינים אלה, הם נחוצים גם למחקר הפיזיולוגיה ותכונות החיידקים המאפשרים לבצע זיהוי מלא.
המאפיינים הכלליים של זני החיידקים הם כדלקמן:
- גנטיקה ליציבות.
- קלות טיפוח.
- מהירות הפעלה מרבית בתנאי הפעלה שנבחרו.
- מטבוליזם מכוון לייצור הרצוי עם התשואה הגבוהה ביותר האפשרית.
- קל לשימוש.
- קלות השימור.
היבט חשוב הוא שימור זן החיידקים. שימור זני חיידקים קורה על ידי עצירה או האטה של הפעילות המטבולית של התאים. ניתן לעשות זאת על ידי צמצום דרסטי של המים הזמינים. ניתן להשיג זאת באמצעות:
ייבוש
בהקפאה הקפאה: ב -178 מעלות צלזיוס עם חנקן נוזלי.
מורפולוגיה מושבות משול נתון, כפי שהוא נגזר פרט תא, אבל זה מאפיין של מסת התא. כך, למשל, הפיגמנטציה ניכרת במושבה, אך לא בתא הבודד, במקרה של עקביות הרירית של חלק מהמושבות זה נגזר מהחומר הקפסולי באותם חיידקים עם כמוסה גדולה מאוד.
מדידת המושבות, מאפיין זה הוא די קבוע בתוך המין ויכול להשתנות בין מושבות קטנות מאוד לקוטר של כמה מילימטרים.
צוּרָה. הוא נקבע על פי קצהו ועוביו.
לגבי עקביות ומרקם שלה, עקביות המושבות יכולה להשתנות ממושבה יבשה שיכולה לנוע על האגר עם הידית, למושבה צמיגה שנדבקת לידית ויוצרת חוטים או חוטים ריריים כשמנסים להפריד אותה מהידית. אגר.
המשטח יכול להיות מבריק וחלק אחיד או שהוא יכול להיות גלי עם חריצים קונצנטריים או שבורים. כאשר בוחנים את המושבה עם אור מועבר, היא עשויה להיראות גרגרית או אמורפית במרקמה.
