מים הם תרכובת כימית יציבה מאוד, המורכבת מאטומי מימן וחמצן, עם הנוסחה H2O. מים הם חסרי ריח, חסרי טעם וחסרי צבע, ונוכחותם העצומה על כדור הארץ (71% מהם מכוסים במים) קובעת במידה רבה את קיומם של חיים על הפלנטה שלנו. מים הם החומר היחיד שקיים בטמפרטורות רגילות בשלושת מצבי החומר. הוא קיים במצב מוצק כקרח, נמצא בקרחונים ובכפות קוטביות, ובצורת שלג, ברד וכפור. כנוזל, הוא נמצא בענני גשם שנוצרו על ידי טיפות מים, בצורת טל על צמחייה, ובאוקיאנוסים, בים, באגמים, בנהרות וכו '. כמו גז, או אדי מים, קיים בצורה של ערפל, אדי ועננים.
למרות שהמים בים ובאוקיאנוסים נראים בצבע כחול או כחול-ירוק, המים חסרי צבע. הצבע הנצפה הוא תוצאה של דיפוזיה, קליטה ובעיקר השתקפות / שבירת אור החודרת אל פני הים והאוקיאנוס. המים באוקיאנוסים ובים מהווים 97% מהמים הקיימים על פני כדור הארץ, והם מלוחים מכיוון שבנוסף למורכב ממימן וחמצן, הם מכילים חומרים מוצקים מומסים כמו NaCl, אשלגן, מגנזיום וסידן. 3% הנותרים הם מים מנהרות, אגמים, לגונות, מי תהום, קרח קבוע וקרחונים, שהם בדרך כלל מתוקים ומשמשים כמעט בכל הפעילויות המבוצעות על ידי קבוצות אנושיות.
היעדר מים נקשר תמיד עם היעלמותם של יצורים חיים, ולכן נאמר כי מים חיוניים לחיי אדם. זהו הסוכן התרמו-רגולטורי העיקרי של הגוף, הוא מאפשר להשיג איזון טמפרטורות בכל הגוף. גופנו וכל יצור חי אחר זקוקים למים כדי לתפקד כרגיל, מכיוון שתגובות ביוכימיות וגם הובלה נכונה של חומרים מתרחשים בתמיסה מימית. יתר על כן, מים מהווים לפחות שני שלישים מגוף האדם.
חברות אנושיות משתמשות במים זמינים להשקיית שדות וגידולים, לניקוי והכנת מזון, להיגיינה אישית, התעשייה משתמשת בהם כמקרר וממיס לחומרים רבים וכו '.; ישנם גם שימושים אחרים שאינם כרוכים בצריכה. לדוגמא, השגת חשמל באמצעות מפעלים הידרואלקטריים, שימוש פנאי בים, אגמים, מאגרים ונהרות וניווט. מים המשמשים למאכל אדם חייבים להיות ניתנים לשתייה. ניתן לשתות זאת כאשר הוא מומס חלק מסוים של אוויר ומלחים מסוימים, וחסר בו גם חומרים המזיקים לבריאות.
כיום זיהום מים מהווה בעיה רצינית לאנושות, ולכן עלינו להימנע מכך ולשמור על משאב זה כה חיוני לקיום החיים על פני כדור הארץ.
